La Préhistoire retrace l'histoire humaine depuis l'émergence des premiers hominidés jusqu'à l'invention de l'écriture. Sur le territoire français, cette immense période est marquée par des mutations biologiques majeures, l'adaptation aux grands changements climatiques, la maîtrise progressive des outils et du feu, l'éclosion de l'art rupestre, puis le passage décisif vers la sédentarisation et la métallurgie.